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'Bruschetta' de níscalos y queso al romero
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clock 20min | easyFácil

'Bruschetta' de níscalos y queso al romero

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'Bruschetta' de níscalos y queso al romero

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Una 'bruschetta' es una rebanada de pan tostado sobre la que se pueden poner numerosos ingredientes. Sería como una de nuestras tostas. Utiliza el tipo de pan que más te guste. Lo tostamos, lo untamos con queso de cabra y por encima ponemos unos níscalos a la plancha. Lo terminamos con unas ramitas de romero.

  • 4 rebanadas de Pan chapata, rústico, etc.
  • 300 g de Níscalos
  • 4 cs de Queso crema de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Romero
  • Ajo seco molido
  1. 1.

    Lavamos los níscalos con un paño seco y eliminamos toda la tierra que puedan tener.

  2. 2.

    Cocinamos los níscalos enteros a la plancha con un poco de aceite, sal, pimeinta y ajo seco en polvo.

  3. 3.

    Tostamos las rebanadas de pan y las untamos con la crema de queso de cabra.

  4. 4.

    Colocamos encima los níscalos y añadimos unas hojitas de romero.

  5. 5.

    Servimos inmediatamente para que no se enfríen.

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