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20min
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Fácil
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Bizcocho de plátano en el microondas, un postre rápido y fácil
Bizcocho de plátano en el microondas
Por
¡HOLA! COCINA
Si no has usado nunca el microondas para preparar bizcochos, te animamos a que lo hagas con esta receta. Se trata de un bizcocho de plátano que apenas tarda unos minutos en hacerse. En poquito tiempo tendrás un dulce ideal para el desayuno o la merienda. Esta receta es una versión rápida del típico banana bread o pan de plátano. En uno 20 minutos tienes un postre fantástico.
- 2 ud de Plátano maduro
- 80 g de Azúcar moreno
- 85 g de Harina de trigo
- 2 cc de Levadura en polvo
- 2 ud de Huevo
- 6 cs de Leche
- 4 cs de Aceite vegetal
- Esencia de vainilla
- 1 pizca de Sal
- Azúcar glas
-
1.
Tamiza sobre un cuenco la harina, la levadura y la sal.
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2.
En otro cuenco mezcla muy bien el aceite con el azúcar. Añade el huevo, bate, echa la mezcla de harina y mezcla bien. Incorpora la esencia de vainillla.
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3.
Pela los plátanos y machaca con el tenedor 1 y medio hasta que te quede como un puré; el otro medio córtalo en rodajas.
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4.
Agrega el puré de plátano a la masa del bizcocho.
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5.
Engrasa y enharina un molde apto para microondas y vuelca la mezcla anterior.
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6.
Coloca por encima las rodajas de plátano y mete en el microondas durante 8-10 minutos a la máxima potencia.
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7.
Deja enfriar el bizcocho y espolvorea con azúcar glas.
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