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clock 20min | easyFácil | 6 COMENSALES

Bizcocho de plátano en el microondas, un postre rápido y fácil

Si no has usado nunca el microondas para preparar bizcochos, te animamos a que lo hagas con esta receta. Se trata de un bizcocho de plátano que apenas tarda unos minutos en hacerse. En poquito tiempo tendrás un dulce ideal para el desayuno o la merienda. Esta receta es una versión rápida del típico banana bread o pan de plátano. En uno 20 minutos tienes un postre fantástico.

Bizcocho de plátano en el microondas

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Si no has usado nunca el microondas para preparar bizcochos, te animamos a que lo hagas con esta receta. Se trata de un bizcocho de plátano que apenas tarda unos minutos en hacerse. En poquito tiempo tendrás un dulce ideal para el desayuno o la merienda. Esta receta es una versión rápida del típico banana bread o pan de plátano. En uno 20 minutos tienes un postre fantástico.

  • 2 ud de Plátano maduro
  • 80 g de Azúcar moreno
  • 85 g de Harina de trigo
  • 2 cc de Levadura en polvo
  • 2 ud de Huevo
  • 6 cs de Leche
  • 4 cs de Aceite vegetal
  • Esencia de vainilla
  • 1 pizca de Sal
  • Azúcar glas
  1. 1.

    Tamiza sobre un cuenco la harina, la levadura y la sal.

  2. 2.

    En otro cuenco mezcla muy bien el aceite con el azúcar. Añade el huevo, bate, echa la mezcla de harina y mezcla bien. Incorpora la esencia de vainillla.

  3. 3.

    Pela los plátanos y machaca con el tenedor 1 y medio hasta que te quede como un puré; el otro medio córtalo en rodajas.


  4. 4.

    Agrega el puré de plátano a la masa del bizcocho.

  5. 5.

    Engrasa y enharina un molde apto para microondas y vuelca la mezcla anterior.

  6. 6.

    Coloca por encima las rodajas de plátano y mete en el microondas durante 8-10 minutos a la máxima potencia.

  7. 7.

    Deja enfriar el bizcocho y espolvorea con azúcar glas.