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Postre de ciruelas, yogur y bizcocho
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clock 20min | easyFácil

Postre de ciruelas, yogur y bizcocho

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Los vasitos de cristal nos ayudan a preparar postres súper vistosos en una abrir y cerrar de ojos. Una de las maneras más habituales de presentación es ir montando 'pisos' con distintos elementos. Aquí, por ejemplo, arrancaremos una base de bizcocho de Soletilla desmigado e iremos añadiendo capas de yogur griego y ciruelas frescas, aprovechando que aún quedan unos días para seguir disfrutando de la fruta típicamente estival.

  • 12 Ciruelas rojas maduras
  • 10 Bizcochos de soletilla
  • 0.5 l de Yogur griego cremoso
  • Menta (hojitas para decorar)
  1. 1.

    Reservar cuatro bizcochos y desmenuzar el resto en 'miguitas'.

  2. 2.

    Lavar las ciruelas, quitarles el hueso y cortar la pulpa en gajos pequeños.

  3. 3.

    Disponer en el fondo de cada vasito de crital: una cucharada de de bizcocho desmigado, 3 o 4 cucharadas generosas de yogur, a continuación una capa de cachitos de ciruela, otras 3 cucharadas de yogur, y, por último, un poco más de ciruela troceada encima.

  4. 4.

    Introducir en cada vaso un bizcocho entero (de los que habíamos reservado al principio) y decorar con unas hojitas de menta.

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