COCINA  /  RECETAS
Pastel de queso de cabra y calabacín
 / 
clock 01:00 | easyFácil

Pastel de queso de cabra y calabacín

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

El queso de cabra tiene un sabor muy particular, que si no te encanta puedes cambiar por otro para este pastel, inspirado en las tradicionales 'quiches' francesas aunque no lleva ninguna masa en la base. Su ingredientes principales, además del huevo y la nata, son el queso de cabra y el calabacín. Caliente, templado o frío... ¡de cualquier maneras está delicioso! Es un aperitivo, entrante o primer plato delicioso, rápido y fácil de elaborar.

  • 2 brik 1/4 litro de Nata para cocinar
  • 2 ud de Calabacín
  • 1 unidad de Cebolla
  • 200 g de Queso de cabra de rulo
  • 4 ud de Huevo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Hierbas aromáticas
  1. 1.

    Lavar, seca los calabacines y pícalos en daditos pequeños.

  2. 2.

    Pela y pica también la cebolla.

  3. 3.

    Rehoga en una sartén con aceite el calabacín y la cebolla y salpimenta.

  4. 4.

    Bate los huevos, añade la nata y agrega la cebolla y el calabacín rehogados.

  5. 5.

    Incorpora unos trozos de queso de cabra y el resto córtalo en rodajas.

  6. 6.

    Engrasa un molde con aceite, vuelca la mezcla y coloca por encima las rodajas de queso de cabra.

  7. 7.

    Hornea unos 30-35’ minutos a 180 grados, con el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado el queso.

  8. 8.

    Saca con cuidado del horno, espolvorea hierbas aromáticas y consume templado o frío.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.