Además del yogur, otro de los ingredientes estrella del 'lassi' -bebida india muy popular que se toma para contrarrestar el picante de la comida- son las especias. Se le pone comino, cúrcuma, cardamomo, macis, canela e, incluso, alguna picante. En ocasiones, se aromatiza con agua de rosas o de azahar. Optamos por algunas de estas pero también le ponemos jengibre y como base, para esta receta de 'lassi', utilizamos yogur, plátano, kiwi y lima.
'Lassi' de plátano y kiwi con lima, jengibre y cúrcuma
15 min
fácil
4 comensales
© Age FotostockIngredientes
- 4 unidades de yogur cremoso
- 1 unidad de plátano
- 2 unidades de kiwi
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 unidad de lima
- edulcorante al gusto
- hielo
Preparación
- Pela tanto el plátano como el kiwi y pártelos en trocitos.
- Exprime la lima y cuela el zumo resultante.
- Tritura la fruta con el zumo, los yogures, un poco de jengibre fresco rallado, el edulcorante que más te guste y un poco de cúcuma.
- Añade unos hielos, vuelve a triturar, sirve en vasos altos y espolvorea una pizca de cúrcuma.
