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'Lassi' de plátano y kiwi con lima, jengibre y cúrcuma
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clock 15min | easyFácil

'Lassi' de plátano y kiwi con lima, jengibre y cúrcuma

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'Lassi' de plátano y kiwi con lima, jengibre y cúrcuma

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Además del yogur, otro de los ingredientes estrella del 'lassi' -bebida india muy popular que se toma para contrarrestar el picante de la comida- son las especias. Se le pone comino, cúrcuma, cardamomo, macis, canela e, incluso, alguna picante. En ocasiones, se aromatiza con agua de rosas o de azahar. Optamos por algunas de estas pero también le ponemos jengibre y como base, para esta receta de 'lassi', utilizamos yogur, plátano, kiwi y lima.

  • 4 ud de Yogur cremoso
  • 1 unidad de Plátano
  • 2 ud de Kiwi
  • 1 trozo de Jengibre fresco
  • 1 pizca de Cúrcuma
  • 1 unidad de Lima
  • Edulcorante al gusto
  • Hielo
  1. 1.

    Pela tanto el plátano como el kiwi y pártelos en trocitos.

  2. 2.

    Exprime la lima y cuela el zumo resultante.

  3. 3.

    Tritura la fruta con el zumo, los yogures, un poco de jengibre fresco rallado, el edulcorante que más te guste y un poco de cúcuma.

  4. 4.

    Añade unos hielos, vuelve a triturar, sirve en vasos altos y espolvorea una pizca de cúrcuma.

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