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Paté de sardinas
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clock 10min | easyFácil

Paté de sardinas

Paté de sardinas

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Seguro que más de una vez has hecho algún pate con alguna conserva de pescado. Quedan riquísimos y son ideales para untar con pan o para mojar palitos. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos y es tan fácil como triturar diferentes elementos. En este caso, los protagonistas son las sardinas, el queso fresco y la chalota.

  • 1 lata de Sardinas en aceite
  • 150 g de Queso crema
  • 1 unidad de Chalota
  • 1 unidad de Limón
  • Cebollino
  • Sal
  • Pimienta negra
  1. 1.

    Abrimos la lata de sardinas y escurrimos bien, reservando un poco del aceite. Quitamos con cuidado las espinas y desmigamos.

  2. 2.

    Ahora pelamos y picamos finamente la chalota.

  3. 3.

    En un bol, batimos el queso y mezclamos bien con las migas de sardina, la chalota y un chorro del aceite reservado. Si se quiere una textura más fina se puede utilizar un procesador de alimentos

  4. 4.

    Añadimos un poco de ralladura de limón y un chorrito de su zumo y volvemos a mezclar bien. Probamos y salpimentamos si fuera necesario.

  5. 5.

    Lavamos, picamos el cebollino y espolvoreamos por encima a la hora de servir el paté de sardinas.

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