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Polos de yogur y paraguaya
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Polos de yogur y paraguaya

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La paraguaya es una fruta, originaria de China, semejante al melocotón pero con forma aplastada, procedente de una mutación del melocotonero y con un sabor menos ácido. Rica en vitaminas, minerales y fibra, además de en fresco, puedes preparar con ella sopas frías, ensaladas o, por ejemplo, postres como estos refrescantes polos de yogur.

  • 500 g de Paraguaya
  • 400 g de Yogur cremoso
  • 50 g de Azúcar de vainilla
  1. 1.

    Pela bien las paraguayas, quítales el hueso y trocéalas.

  2. 2.

    En un bol grande -o en el vaso del robot de cocina-, tritura bien las paraguayas con el yogur y el azúcar avainillado.

  3. 3.

    Distribuye el resultado en unos moldes de polo.

  4. 4.

    Introduce los polos en el congelador durante unas 5-6 horas.

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