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'Bruschetta' de tataki de atún con mango y queso
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clock 30min | easyFácil

'Bruschetta' de tataki de atún con mango y queso

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'Bruschetta' de tataki de atún con mango y queso

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Las 'bruschettas' es como llaman los italianos a los canapés hechos con rebanadas de pan. La nuestra lleva un poco de pesto en la base, encima un trocito de queso fresco y terminamos con una rodaja de mango y dos lomitos de tataki de atún rebozado con sésamo. Una combinación que seguro que te sorprenderá.

  • 300 g de Atún rojo
  • 1 unidad de Mango
  • 200 g de Queso fresco
  • 4 cc de Salsa pesto
  • 4 rebanadas de Pan integral o de cereales
  • Semillas de sésamo blanco
  • Hierbas aromáticas para decorar
  • Uvas para decorar
  1. 1.

    Pela el mango y córtalo en rodajas ni muy gruesas ni muy finas.

  2. 2.

    Ahora corta el queso fresco también en lonchas.

  3. 3.

    Pasa la pieza de atún por las semillas de atún, córtala en lonchas y pásalas ligeramente por una sartén caliente.

  4. 4.

    Unta cada rebanada de pan con una cucharadita de la salsa pesto y coloca encima un poco de queso fresco.

  5. 5.

    Ahora pon encima el mango para terminar colocando el atún rojo.

  6. 6.

    Decora cada 'bruschetta' con unas uvas, hierbas aromáticas y más semillas de sésamo.

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