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Fácil
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4 COMENSALES
Arroz con zanahoria, cebolleta, rábano y aceituna negra
Arroz con zanahoria, cebolleta, rábano y aceituna negra
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¡HOLA! COCINA
Este arroz lo puedes tomar como primer plato o como guarnición. Lo vamos a hacer con arroz de grano redondo, que coceremos previamente y después mezclaremos con un salteado de zanahoria, aceituna negra, cebolleta y rábano y lo terminaremos con unas semillas de sésamo negro.
- 300 g de Arroz de grano redondo (mezcla)
- 1 unidad de Cebolleta
- 2 ud de Zanahoria
- 6 ud de Rábano
- 1 puñado de Aceitunas negras
- 1 chorrito de Salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Semillas de sésamo negro
-
1.
Comenzamos poniendo a hervir el arroz con el doble de agua y un poco de sal. Nos llevará unos 18 minutos.
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2.
Pelamos las zanahorias y cortamos en tiras; lavamos, secamos y cortamos en rodajas los rábanos y en trocitos muy pequeños la cebolleta.
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3.
Echamos aceite en una sartén, pochamos la cebolleta y luego agregamos la zanahoria y el rábano para rehogarlos ligeramente. Incorporamos las aceitunas negras picadas.
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4.
Añadimos un poco de salsa de soja y mezclamos bien con los vegetales.
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5.
Juntamos el arroz con los vegetales, servimos y espolvoreamos con las semillas de sésamo negro.
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6.
Llevamos a la mesa y ponemos de acompañamiento con el plato que prefiramos.
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