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Corazón de salchicha con huevo frito
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clock 10min | easyFácil

Corazón de salchicha con huevo frito

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Las salchichas y los huevos son dos ingredientes bastante habituales en muchos desayunos, sobre todo en los países anglosajones. A nosotros también nos gusta tomarlos, especialmente aquellos días en los que podemos dedicarle más tiempo a la primera comida del día.

  • 4 ud de Salchichas tipo frankfurt
  • 4 ud de Huevo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco
  1. 1.

    Corta cada salchicha por la mitad a lo largo dejando como un centímetro desde la punta.

  2. 2.

    Ahora junta los extremos de las salchichas y los unes con un palillo.

  3. 3.

    Echa un poco de aceite en una sartén y dora cada 'corazón' de salchicha un minuto por cada lado.

  4. 4.

    Añade una gota de aceite dentro de cada salchicha, incorpora el huevo y un poco de sal.

  5. 5.

    Ponle una tapa y deja que se cocine durante unos 4-5 minutos.

  6. 6.

    Sirve con un poco de perejil fresco picadito por encima ¡y listo!

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