15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta hoja verde alargada y con una especie de dientes tiene un sabor muy particular, entre amargo y picante. A nosotros nos encanta y, además, es súper baja en calorías y muy rica en fibra. Como más se toma es en crudo, como parte de ensaladas y/o guarniciones.
- 2 ud de Naranja
- 200 g de Rúcula
- 1 cucharada de Mostaza
- 2 cs de Zumo de naranja
- 4 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de Vinagre
- Sal
-
1.
Pela 'a lo vivo' las naranjas, esto es sin dejar nada de la membrana que recubre cada gajo.
-
2.
Mezcla los gajos de naranja con las hojas de rúcula en una ensaladera.
-
3.
Prepara el aliño mezclando el aceite de oliva, el zumo de naranja, el vinagre y la mostaza.
-
4.
Añade el aliño y mezcla bien para que la naranja y la rúcula tomen los sabores.
-
5.
Ya lo tienes listo para servir.
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