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Crema de espinacas y patata
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clock 40min | easyFácil

Crema de espinacas y patata

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Esta crema de espinacas, patata y cebolla es ideal como primer plato para entonar el cuerpo. Resulta de lo más reconfortante, es sencillísima de hacer y, además, es ideal para quienes llevan un dieta vegana o vegetariana.

  • 300 g de Espinacas
  • 500 g de Patatas
  • 1 Cebolla
  • 40 g de Mantequilla en pomada
  • Sal
  • Pan
  1. 1.

    Pelar las patatas y la cebolla, lavarlas y trocearlas.

  2. 2.

    Ponerlas al fuego en una cazuela cubiertas de agua con una pizca de sal, llevarla a ebullición, dejar cocer 25 min a fuego bajo.

  3. 3.

    Añadir la mantequilla y triturarlo todo con una batidora.

  4. 4.

    Lavar y secar las espinacas, ponerlas en la cazuela y cocerlas 10 min.

  5. 5.

    Rectificar de sal.

  6. 6.

    Repartir la crema en cuencos individuales y acompañarla con unas rebanadas de pan.

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