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Gratinado de calabacín, tomate, queso de cabra y bulgur
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clock 45min | easyFácil

Gratinado de calabacín, tomate, queso de cabra y bulgur

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Gratinado de calabacín, tomate, queso de cabra y bulgur

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Si te gustan las verduras gratinadas con queso, este plato te encantará. La base es un poco de bulgur cocido, sobre el que ponemos rodajas de calabacín y de tomate y dados de queso de cabra, además de varias hierbas aromáticas. El resultado es una receta súper sencilla y rápida de preparar ¡absolutamente deliciosa!

  • 2 ud de Calabacín
  • 2 ud de Tomate
  • 150 g de Bulgur
  • 200 g de Queso de cabra en dados
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Mezcla de hierbas aromáticas (orégano, tomillo, etc)
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 200 grados centígrados.

  2. 2.

    Ponemos un cazo con agua a calentar en el fuego y cuando empiece a humear, añadimos el bulgur y cocinamos durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo, escurrimos bien.

  3. 3.

    Lavamos, secamos y cortamos en rodajas tanto los calabacines como los tomates.

  4. 4.

    En una fuente para horno colocamos en la base el bulgur y por encima vamos alternando las verduras salpimentadas con los dados de queso de cabra.

  5. 5.

    Añadimos un chorrito de aceite y la hierbas aromáticas.

  6. 6.

    Horneamos durante unos 30 minutos y sacamos del horno con cuidado de no quemarnos.

  7. 7.

    Llevamos la fuente a la mesa y servimos para disfrutar del plato recién hecho.

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