40min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
El lomo de cerdo blanco es una carne que, cuando se cocina, tiende a resecarse ya que es un pieza muy magra apenas sin grasa por lo que resulta una carne muy saludable. Por esa razón, es recomendable hacerlo con alguna salsa y si es ligera como esta mejor. La mezcla de cerdo y naranja resulta deliciosa. Te presentamos un segundo plato muy fácil de preparar con el que conquistarás a pequeños y a mayores. ¡Te lo aseguramos!
- 1 ud de Lomo de cerdo limpio y cortado en filetes
- 5 ud de Naranja
- 1 cc de Maicena
- Romero
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Lechuga
- Naranja en rodajas para decorar
-
1.
En una sartén o una plancha a fuego fuerte con dos cucharadas de aceite de oliva, doramos la pieza de lomo salpimentada para evitar pierda el jugo interno durante el horneado.
-
2.
Colocamos el lomo en la bandeja de horno, añadimos el romero y el orégano y 1 vasito de zumo de naranja.
-
3.
Dejamos asar durante 25-30 minutos en el horno, previamente precalentado a 180ºC.
-
4.
Ponemos en un cazo el jugo que ha quedado de dorar la carne al principio junto con el resto del zumo exprimido de naranja y una cucharadita de maicena para que espese, primero a fuego lento durante 5 minutos hasta que veamos que va espesando y luego unos minutos más subiendo la potencia.
-
5.
Retiramos del fuego, le damos el punto de sal deseado y reservamos.
-
6.
Sacamos los filetes de lomo del horno y servimos en los platos.
-
7.
Salseamos y acompañamos con unas rodajas naranja, alguna hierba aromática y un poco de lechuga.
Más recetas de
CARNES:
Últimas recetas:
