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30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
El tándem 'verduras & queso' nos chifla. Aquí será la combinación de calabacines y queso 'ricotta' la que vamos a emplear para preparar este delicioso hojaldre. Una receta tan sencilla como sabrosa. ¿A qué esperas para encender el horno?
- 1 Lámina de hojaldre de 250 gramos
- 4 Calabacines
- 250 g de Queso ricotta
- Queso emmental rallado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Hierbas provenzales en polvo
-
1.
Precalentar el horno a 200º.
-
2.
Extender la lámina de hojaldre sobre la mesa y estirar hasta que quede fina, con cuidado de que no se rompa.
-
3.
Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado y coloca encima el hojaldre.
-
4.
Pinchar la base varias veces con un tenedor y hornea 5 minutos.
-
5.
Mientras tanto, lavar los calabacines, retirar los extremos y cortar en rodajas finas.
-
6.
Retirar del horno el hojaldre y cubrirlo con el queso ricotta. A continuación, coloca encima las láminas de calabacín.
-
7.
Sazonar con sal y pimienta negra recién molida y hierbas provenzales el polvo (opcional). Regar con un chorrito de aceite de oliva. Espolvorear un poco de queso Emmental.
-
8.
Doblamos los bordes del hojaldre para evitar que se salgan los ingredientes, dándoles cierto volumen.
-
9.
Volver a meter en horno durante unos 13-15 minutos.
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