40min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de patata con pastrami
Ensalada de patata con pastrami
Por
¡HOLA! COCINA
Para esta ensalada tan solo tienes que cocer patatas, preparar una salsa tártara y comprar un buen pastrami que cortaremos para incorporárselo al plato final. ¡Un entrante riquísimo, sin ninguna complicación y con el, sin ninguna duda, triunfarás en tu mesa!
- 4 ud de Patata
- 300 g de Pastrami
- 5 cs de Mayonesa
- 2 ud de Pepinillos
- 1 cucharadita de Alcaparras
- 1 cucharadita de Huevo cocido picado
- 1 trocito de Cebolleta
- 1 pizca de Mostaza
- Sal
- Menta fresca para decorar
- Cebollino picado para decorar
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1.
Lava, seca y pon a cocer las patatas con piel en un cazo con agua hirviendo y sal.
-
2.
Cuando estén blandas (20-25 minutos después), saca, deja que se enfríen, pélalas y corta en trozos.
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3.
Prepara la salsa tártara mezclando la mayonesa, la mostaza, el huevo picado, las alcaparras, la cebolleta picada y los pepinillos picados.
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4.
Monta la ensalada con la patata, el pastrami troceado y la salsa.
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5.
Decora con una hojitas de menta fresca y cebollino picado.
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