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Ensalada de patata con pastrami
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clock 40min | easyFácil

Ensalada de patata con pastrami

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Para esta ensalada tan solo tienes que cocer patatas, preparar una salsa tártara y comprar un buen pastrami que cortaremos para incorporárselo al plato final. ¡Un entrante riquísimo, sin ninguna complicación y con el, sin ninguna duda, triunfarás en tu mesa!

  • 4 ud de Patata
  • 300 g de Pastrami
  • 5 cs de Mayonesa
  • 2 ud de Pepinillos
  • 1 cucharadita de Alcaparras
  • 1 cucharadita de Huevo cocido picado
  • 1 trocito de Cebolleta
  • 1 pizca de Mostaza
  • Sal
  • Menta fresca para decorar
  • Cebollino picado para decorar
  1. 1.

    Lava, seca y pon a cocer las patatas con piel en un cazo con agua hirviendo y sal.

  2. 2.

    Cuando estén blandas (20-25 minutos después), saca, deja que se enfríen, pélalas y corta en trozos.

  3. 3.

    Prepara la salsa tártara mezclando la mayonesa, la mostaza, el huevo picado, las alcaparras, la cebolleta picada y los pepinillos picados.

  4. 4.

    Monta la ensalada con la patata, el pastrami troceado y la salsa.

  5. 5.

    Decora con una hojitas de menta fresca y cebollino picado.

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