COCINA  /  RECETAS
Loading the player...
 / 
clock 45min | easyFácil

Calabacines rellenos de atún

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Escogemos unos calabacines redondos para rellenar de una mezcla de su propia pulpa, atún en conserva, queso y tomate frito, cubrirlos de queso rallado y cocinarlos en el horno. Una receta que a pesar de su sencillez, como verás en el paso a paso del vídeo, resulta un plato con el que quedarás bien siempre y sorprenderás gratamente a tus comensales.

  • 4 ud de Calabacín redondo
  • 1 unidad de Cebolla
  • 120 g de Atún en conserva
  • 400 g de Tomate frito
  • 80 g de Queso rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  1. 1.

    Corta la parte superior de los calabacines, vacía la pulpa ayudándote con una cuchara y pícala.

  2. 2.

    Pela, pica la cebolla y rehógala en una sartén con aceite de oliva.

  3. 3.

    Incorpora la pulpa de calabacín picada y sal y sigue rehogando.

  4. 4.

    Añade el tomate frito y el atún en conserva escurrido.

  5. 5.

    Agrega 60 gramos de queso rallado y remueve todo bien hasta que se incorpore el queso.

  6. 6.

    Rellena los calabacines con esta mezcla y colócalos en una bandeja de horno junto a las tapas.

  7. 7.

    Espolvorea con el queso restante por encima de cada calabacín.

  8. 8.

    Mete en el horno precalentado y cocina durante 30 minutos a 180 grados.

  9. 9.

    Saca con cuidado del horno y sirve los calabacines rellenos.