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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Huevos revueltos con 'crême fraîche' y caviar
Huevos revueltos con 'crême fraîche' y caviar
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¡HOLA! COCINA
En este aperitivo navideño juntamos uno de los ingredientes más economicos -el huevo- con otro que está considerado de lujo -el caviar-. Aprovechamos la cáscara para servir un revuelto que coronamos con un poco de nata agria y caviar -puedes usar perfectamente cualquier sucedáneo y economizar la inversión-.
- 4 ud de Huevo
- 1 chorrito de Leche
- 2 cs de Crême fraîche
- 2 cs de Caviar
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
-
1.
Rompe los huevos con cuidado por la parte de arriba (te puedes ayudar con la punta de un cuchillo) y reserva las cáscaras para el final.
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2.
Bate los huevos y añade un chorrito de leche, sa y pimienta.
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3.
Echa un poquito de aceite en una sartén y cuaja los huevos en forma de revuelto.
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4.
Coloca cada cáscara en una huevera y llena con un poco de los huevos revueltos.
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5.
Incorpora un poco de crema y termina con el caviar.
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