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Huevos revueltos con 'crême fraîche' y caviar
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clock 15min | easyFácil

Huevos revueltos con 'crême fraîche' y caviar

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En este aperitivo navideño juntamos uno de los ingredientes más economicos -el huevo- con otro que está considerado de lujo -el caviar-. Aprovechamos la cáscara para servir un revuelto que coronamos con un poco de nata agria y caviar -puedes usar perfectamente cualquier sucedáneo y economizar la inversión-.

  • 4 ud de Huevo
  • 1 chorrito de Leche
  • 2 cs de Crême fraîche
  • 2 cs de Caviar
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  1. 1.

    Rompe los huevos con cuidado por la parte de arriba (te puedes ayudar con la punta de un cuchillo) y reserva las cáscaras para el final.

  2. 2.

    Bate los huevos y añade un chorrito de leche, sa y pimienta.

  3. 3.

    Echa un poquito de aceite en una sartén y cuaja los huevos en forma de revuelto.

  4. 4.

    Coloca cada cáscara en una huevera y llena con un poco de los huevos revueltos.

  5. 5.

    Incorpora un poco de crema y termina con el caviar.

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