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40min
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Fácil
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4 COMENSALES
Canapés de ensaladilla de langostinos
Canapé de ensaladilla de langostinos
Por
¡HOLA! COCINA
Pelamos y troceamos unos langostinos cocidos para mezclarlos con patata cocida, cebolleta muy picadita y mahonesa. Esta ensaladilla la servimos sobre unos canapés de pan de centeno tostado. Tenemos un aperitivo ideal para servir en Navidades, o en cualquier otra comida o cena, que podemos preparar con antelación.
- 3 rebanadas de Pan de centeno
- 150 g de Langostinos cocidos
- 1 unidad de Patata grande
- 1 unidad de Cebolleta
- 4 cc de Mahonesa
- Piel de limón
- Eneldo
- Pimienta roja
-
1.
Pela la patata, cuece en agua hirviendo con sal durante 25 minutos, deja que se enfríe y pica en trocitos pequeños.
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2.
Pela y pica los langostinos.
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3.
Lava la cebolleta y pícala también muy fina.
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4.
Mezcla en un cuenco la patata, el langostino, la cebolleta y la mahonesa y mete en la nevera a enfriar 1 hora.
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5.
Tuesta el pan, corta en círculos y sirve encima un poco de la ensaladila.
-
6.
Decora con eneldo, tiras de piel de limón y pimienta roja.
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