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25min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Se trata de un dulce originario de Venecia que se toma sobre todo durante el Carnaval pero que podemos preparar en cualquier momento del año. Sería el equivalente a nuestros buñuelos -que también se toman mucho coincidiendo con estas fechas-. Son sencillos de hacer ¡y están para chuparse los dedos!
- 300 g de Harina
- 75 g de Azúcar blanca
- 75 g de Mantequilla
- 2 ud de Huevo
- 1 cucharada de Anís
- 2 cc de Levadura en polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 unidad de Limón
- Aceite de oliva
- Azúcar glas + azúcar blanquilla
-
1.
En un cuenco grande echa la harina, el azúcar, la levadura y la ralladura de un limón.
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2.
Incorpora la mantequilla derretida, los huevos y el anís.
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3.
Amasa bien hasta que esté suave y no se pegue.
-
4.
Forma bolitas y fríelas en aceite moderadamente caliente hasta que se doren.
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5.
Saca sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
-
6.
Mezcla un poco de azúcar blanquilla con azúcar glas y reboza las bolitas con el resultado.
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