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'Panna cotta' de yogur y limón
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clock 03:00 | easyFácil

'Panna cotta' de yogur y limón

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La 'panna cotta' es un flan de origen italiano que lleva nata, gelatina, azúcar y vainilla entre sus ingredientes. En esta versión, le ponemos yogur desnatado y también zumo y ralladura de limón, además de un poco de miel.

  • 250 g de Yogur desnatado
  • 120 g de Nata
  • 3 ud de Hojas de gelatina
  • 1 unidad de Limón
  • 4 cs de Miel
  • 1 cucharadita de Extracto de vainilla
  1. 1.

    Pon en remojo las hojas de gelatina y espera a que se ablanden.

  2. 2.

    Exprime el limón y ralla la piel, una vez que lo hayas lavado y secado.

  3. 3.

    Calienta la nata en un cazo con la miel y la vainilla.

  4. 4.

    Incorpora las gelatinas y remueve bien para que se integren.

  5. 5.

    Retira del fuego, eja templar y añade el zumo de limón y el yogur.

  6. 6.

    Mezcla bien, reparte la mezcla en unos vasitos y espolvorea con la ralladura de limón.

  7. 7.

    Mete en la nevera durante unas 3-4 horas para que la 'panna cotta' cuaje.

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