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Crema de chocolate y avellanas

Un clásico que sobre todo de pequeños hemos tomado en alguna ocasión es esta crema que se suele comprar ya preparada. Pero te proponemos una versión casera que se elabora en tan sólo 40 minutos.

Crema de chocolate y avellanas

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Un clásico que sobre todo de pequeños hemos tomado en alguna ocasión es esta crema que se suele comprar ya preparada. Pero te proponemos una versión casera que se elabora en tan sólo 40 minutos.

  • 200 g de Avellanas
  • 200 g de Chocolate negro
  • 1.5 cucharada de Aceite de coco
  • 1.5 cucharada de Azúcar blanca
  • 1.5 cucharada de Pasta de vainilla
  • 0.25 cucharadita de Flor de sal
  1. 1.

    Pon las avellanas en una bandeja para hornear. Ásalas aproximadamente unos 10 minutos en mitad del horno precalentado a 200 grados hasta que se abran.

  2. 2.

    Coge las avellanas y muévelas dentro de un paño hasta que las pieles marrones se hayan desprendido.

  3. 3.

    Coloca el chocolate troceado y el aceite de coco en un recipiente y hierve la mezcla al baño maría hasta que se derrita y se convierta en una mezcla suave.


  4. 4.

    Muele las avellanas en un robot de cocina o similar unos 5 minutos hasta que se forme unas pasta cremosa.

  5. 5.

    Agrega todos los ingredientes al chocolate y mézclalo todo bien.

  6. 6.

    Vierte la crema en unos frascos de cristal precalentados y limpios y ciérralos inmediatamente.