15min
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Fácil
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Crema de plátano con curry, cardamomo y anís
Crema de plátano con curry, cardamomo y anís
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¡HOLA! COCINA
Salvo la canela, la vainilla y el anís no solemos usar muchas otras especias a la hora de preparar postres caseros y menos si son con fruta. Pero te animamos a que lo hagas y descubras los grandes matices aromáticos que también se les puede aportar a los sabores dulces igual que a los salados.
- 1 litro de Bebida vegetal de almendras
- 3 ud de Plátano
- 3 cs de Azúcar moreno
- 1 unidad de Anís estrellado
- 1 cucharadita de Cardamomo molido
- 1 cucharadita de Curry
-
1.
Calienta la bebida de almendras en una cazuela con el azúcar moreno.
-
2.
Cuando rompa a hervir, añade la estrella de anís, el cardamomo y el curry.
-
3.
Apaga el fuego y deja que se infusione todo durante 10 minutos.
-
4.
Cuela, añade los plátanos pelados y troceados y tritura con la batidora.
-
5.
Enfría 1 hora en la nevera y reparte en cuencos o en copas.
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