Salvo la canela, la vainilla y el anís no solemos usar muchas otras especias a la hora de preparar postres caseros y menos si son con fruta. Pero te animamos a que lo hagas y descubras los grandes matices aromáticos que también se les puede aportar a los sabores dulces igual que a los salados.
- 1 litro de Bebida vegetal de almendras
- 3 ud de Plátano
- 3 cs de Azúcar moreno
- 1 unidad de Anís estrellado
- 1 cucharadita de Cardamomo molido
- 1 cucharadita de Curry
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1.
Calienta la bebida de almendras en una cazuela con el azúcar moreno.
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2.
Cuando rompa a hervir, añade la estrella de anís, el cardamomo y el curry.
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3.
Apaga el fuego y deja que se infusione todo durante 10 minutos.
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4.
Cuela, añade los plátanos pelados y troceados y tritura con la batidora.
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5.
Enfría 1 hora en la nevera y reparte en cuencos o en copas.
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