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30min
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Fácil
Florentinas de chocolate, amaranto y almendra
Florentinas de chocolate, amaranto y almendra
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¡HOLA! COCINA
Las galletas florentinas se hacen con una masa de harina, mantequilla, azúcar, frutos secos y/o frutas y se cubren con un baño de chocolate por una de sus caras. La peculiaridad de las que te presentamos es que, además, le ponemos unas semillas de amaranto en la masa.
- 200 g de Harina
- 200 g de Amaranto
- 120 g de Azúcar blanca
- 100 g de Mantequilla
- 75 g de Almendra laminada
- 100 g de Cobertura de chocolate
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1.
Precalentamos el horno a 180 grados.
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2.
Echamos la mantequilla en un cazo, la derretimos, añadimos el azúcar y mezclamos bien.
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3.
Fuera del fuego lo mezclamos con la harina tamizada, el amaranto y las almendras en láminas.
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4.
Forramos una bandeja de horno con papel y ponemos separadas cucharadas de la masa que aplastamos con una cuchara.
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5.
Horneamos durante 10-12 minutos y sacamos del horno.
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6.
Derretimos la cobertura de chocolate y cuando se hayan templado las galletas las untamos por la parte más lisa.
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