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'Tartiflette' de queso Reblochon
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clock 01:00 | easyFácil

'Tartiflette' de queso Reblochon

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El Reblochon es un queso francés muy cremoso y suave con el que se cocinan numerosas recetas, entre las que destaca esta que se suele servir como entrante o guarnición de muchos platos. Lleva, además, patatas, beicon, nata y cebolla y se termina en el horno.

  • 4 ud de Patata
  • 2 ud de Cebolla
  • 100 ml de Nata para cocinar
  • 250 g de Queso Reblochon
  • 200 g de Beicon en trocitos
  • Sal
  • Pimienta negra en grano
  • Aceite de oliva virgen
  1. 1.

    Cocemos las patatas en agua hirviendo durante 30 minutos, escurrimos y dejamos enfriar.

  2. 2.

    Pelamos las cebollas, cortamos en juliana y pochamos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén blandas.

  3. 3.

    Incorporamos el beicon y dejamos que se haga unos minutos.

  4. 4.

    Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y ponemos una capa en una fuente apta para el horno.

  5. 5.

    Salpimentamos y añadimos un poco de la mezcla de cebolla y beicon.

  6. 6.

    Ponemos otra capa de patata, salpimentamos y echamos el resto de cebolla y beicon.

  7. 7.

    Añadimos la nata líquida y el queso Reblochon desmenuzado.

  8. 8.

    Horneamos durante una media hora a 180 grados.

  9. 9.

    Sacamos del horno y ya tenemos listo el 'tartiflette' para servir.

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