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45min
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Fácil
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12 PORCIONES
Magdalenas con arándanos y glaseado de manzana
Magdalenas con arándanos y manzana
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¡HOLA! COCINA
Te mostramos cómo preparar una receta de magdalenas caseras, pero en este caso con arándanos y manzana y con un glaseado por encima. El resultado es delicioso y gustará tanto a ñiños como a mayores.
Para las magdalenas
- 250 g de Harina
- 125 g de Azúcar blanca
- 150 g de Mantequilla
- 3 cs de Zumo de manzana
- 2 ud de Huevo
- 1 cucharada de Azúcar de vainilla
- 175 g de Yogur
- 2 cc de Levadura en polvo
- 1 unidad de Manzana
- 30 g de Nueces
- 125 g de Arándanos
Para el glaseado
- 125 g de Azúcar glas
- 4 cs de Zumo de manzana
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1.
Calienta el zumo de manzana y mezcla con los arándanos (reserva algunos para decorar).
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2.
Derrite la mantequilla y deja templar.
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3.
Mezcla los huevos y el yogur, el azúcar y el azúcar de vainilla y añade la mantequilla.
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4.
Junta la harina con la levadura y agrega a la mezcla anterior.
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5.
Pela y pica la manzana y las nueces muy finitas -reserva algunas para decorar-.
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6.
Incorpora a la masa los arándanos remojados con el zumo de manzana, la manzana y las nueces.
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7.
Vierte esta masa en unas cápsulas para magdalena y hornea a 175 grados de 25 a 30 minutos.
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8.
Saca con cuidado y deja que se enfríen.
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9.
En un cazo al fuego echa el azúcar glas tamizada y el zumo de manzana y disuelve bien.
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10.
Echa un poco del glaseado por encima de cada magdalena y decora con arándanos y nueces.
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