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Helado de piña con pimienta verde
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Helado de piña con pimienta verde

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Helado de piña con pimienta verde

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La pimienta, además de un toque picante, realza el sabor de nuestros platos. Y si no la has probado en postres, te animamos a hacerlo. Aquí la usamos para acompañar a un sencillo delicioso helado de piña.

  • 500 g de Piña
  • 150 g de Leche condensada
  • 500 ml de Leche de coco
  • 400 ml de Nata para montar
  • 2 cc de Pimienta verde
  1. 1.

    Pela y trocea la piña en cubos.

  2. 2.

    Incorpora en un recipiente y añade la leche de coco y la leche condensada.

  3. 3.

    Tritura con el robot de cocina hasta que quede muy fino.

  4. 4.

    Monta la nata en un bol bien frío con las varillas eléctricas.

  5. 5.

    Agrega la nata a la mezcla de piña y añade las bolitas de pimienta negra.

  6. 6.

    Mete una hora en el congelador, saca y remueve para que no se formen cristales de hielo.

  7. 7.

    Vuelve a introducir en el congelador, deja otra hora y repite la operación 3 veces más.

  8. 8.

    Saca del congelador y sirve el helado en copas o vasitos.

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