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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Con sabor a mar, un toque dulce y fácil de preparar. Así es esta ensalada de calamar y mango que te enseñamos a continuación. Apunta bien todos los ingredientes, sigue los 4 sencillos pasos que te indicamos y ¡a disfrutar! Acompaña con el aliño que más te guste.
- 1 Calamar fresco
- Zumo de limón y su ralladura (1 ud.)
- Mezcla de lechugas
- 1 diente de Ajo
- Mezcla de pimientas
- 1 unidad de Cebolla tierna
- 1 unidad de Mango
- Cilantro
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Limpia bien el calamar y córtalo en anillas. Mézclalo en un bol con la ralladura de limón, el ajo, una cucharada o dos de aceite, y una pizca de pimienta. Deja marinar la mezcla durante 30 minutos.
-
2.
Mientras corta el mango y la cebolla. Luego mézclalos con el zumo de limón y una pizca de sal y deja marinar la mezcla 10 minutos.
-
3.
Extiende sobre una fuente la mezcla de lechugas, y alíñalas con la mezcla de mango y cebolla.
-
4.
Haz el calamar a la plancha y ponlo sobre la ensalada. Añade un poco de cilantro, sal y un chorrito de aceite.
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