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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Súper refrescantes y perfectos para una merienda saludable de verano. Prepara los moldes de los polos y haz hueco en el congelador. Necesitaremos varias horas de refrigeración para conseguir la textura adecuada. Puedes empezar a exprimir las naranjas ¡ya!
- 400 g de Ciruelas maduras y troceadas
- 75 g de Azúcar moreno
- Zumo de naranja (2 ud)
- 1 Clara de huevo
-
1.
Poner las ciruelas con el azúcar y 200 ml de agua en una cazuela y llevar a ebullición.
-
2.
Cubrir y cocinar 5 minutos a fuego bajo.
-
3.
Echar en el vaso de la batidora junto con el zumo de naranja y triturar.
-
4.
Verter en un bol y dejar enfriar.
-
5.
Introducir en una heladera, accionar y esperar a que tome cuerpo, entre 20 y 25 min.
-
6.
Montar la clara y añadirla a la heladera. Esperar a que se integre totalmente y llenar moldes de polo.
-
7.
Ensartar un palito de madera y reservar en el congelador durante dos horas aproximadamente.
-
8.
Desmoldar sumergiendo la base en agua caliente.
-
9.
Colocar los polos con cuidado en una fuente y servir.
-
1.
También puedes separar las ciruelas y el zumo de naranja, congelando primero una elaboración y luego la otra. Así quedará más vistoso a la hora de servirlos.
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