Polos blancos y negros con almendras
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Polos blancos y negros con almendras

Aunque a menudo los polos se hacen con zumo y/o fruta que se congela, también puedes optar por preparar versiones más nutritivas, a partir de leche, nata o alguna bebida vegetal y otros ingredientes. En este caso, te proponemos combinar unos de chocolate negro y otros de chocolate blanco. Los acabamos con láminas de almendra.

Polos blancos y negros con almendras

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Aunque a menudo los polos se hacen con zumo y/o fruta que se congela, también puedes optar por preparar versiones más nutritivas, a partir de leche, nata o alguna bebida vegetal y otros ingredientes. En este caso, te proponemos combinar unos de chocolate negro y otros de chocolate blanco. Los acabamos con láminas de almendra.

  • 500 ml de Leche
  • 8 cs de Azúcar blanco
  • 150 g de Chocolate blanco
  • 150 g de Chocolate negro
  • 75 g de Almendra laminada
  1. 1.

    Divide la leche en dos cuencos a partes iguales.

  2. 2.

    En un cuenco agrega el chocolate blanco troceado, funde en el microondas, añade 4 cucharadas de azúcar y mezcla.

  3. 3.

    En el otro cuenco agrega el chocolate negro, funde en el microondas y echa las otras 4 cucharadas de azúcar.


  4. 4.

    Introduce las dos mezclas -reservando un poco de cada una para decorar- en moldes de polo, con sus respectivos palitos, y mete en el congelador durante 2 horas.

  5. 5.

    Saca, desmolda, incorpora la punta de los blancos en la cobertura de chocolate negro y los negros en de chocolate blanco.

  6. 6.

    Espolvorea las almendras laminadas en la punta, coloca en una bandeja y vuelve a meter los polos en el congelador durante 2 horas más.