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Lomo de ternera asado a las hierbas
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Lomo de ternera asado a las hierbas

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Si buscas una receta para disfrutar de una comida con amigos y que todo salga a la perfección... ¡tienes que probar esta! Lomo de ternera asado con hierbas aromática, un plato clásico pero idóneo para acertar de lleno. ¿Te lo vas a perder?

  • 700 g de Lomo de ternera
  • 1 copa de Vino blanco
  • 1 cabeza de Ajos
  • Hierbas aromáticas al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Agua
LOMO DE TERNERA ASADO
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 220 ºC.

  2. 2.

    Ponemos el lomo en una bandeja de horno y añadimos un vaso de agua, rociando la pieza de carne.

  3. 3.

    Horneamos durante 35 minutos. Apagamos el horno y dejamos que se atempere dentro de éste durante 10 minutos más.
HIERBAS AROMÁTICAS
  1. 1.

    Pelamos los ajos y los troceamos.

  2. 2.

    Ponemos cuatro cucharadas de aceite de oliva a una sartén y los sofreímos a fuego medio durante 5 minutos.

  3. 3.

    Agregamos las hierbas aromáticas y sofreímos tres minutos más. Por último, agregamos la copa de vino y dejamos que reduzca a fuego alto el tiempo necesario.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Cortamos el lomo de ternera en lonchas y salpimentamos. Añadimos los ajos y las hierbas por encima de la pieza y servimos inmediatamente.

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