COCINA  /  RECETAS
Granizado de melón
 / 
clock 03:15 | easyFácil

Granizado de melón

4 PORCIONES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Esta receta nos ayuda a conseguir un delicioso postre o merienda para el verano con uno de los ingredientes más de temporada que tenemos: el melón tipo cantaloup. Además, quedará mucho más dulce si le añades un poco de nata montada como 'topping', espolvoreas un poco de canela y pones unas ramitas de tomillo.

  • 2 ud de Melones Cantaloup
  • 150 g de Azúcar blanco
  • 50 ml de Zumo de lima
  • 650 ml de Agua
  • Tomillo
  • Nata montada (opcional)
  1. 1.

    En una cazuela, hervimos el agua y disolvemos el azúcar, cocinando a fuego bajo durante 5 minutos. Retiramos y dejamos que el almíbar se enfríe completamente.

  2. 2.

    Pelamos los melones y trituramos la pulpa en la batidora, junto al zumo de lima, hasta conseguir una textura puré.

  3. 3.

    Pasamos la mezcla por un chino, añadiendo agua caliente si vemos que no todo el líquido no alcanza los 350 ml.

  4. 4.

    Mezclamos el zumo con el almíbar ya frío, colocamos en un recipiente de plástico, tapamos y congelamos durante, mínimo, 3 horas.

  5. 5.

    Servimos decorado con tomillo y con una gruesa capa de nata montada.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.