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Dúo de macedonias
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clock 20min | easyFácil

Dúo de macedonias

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Tanto para preparaciones saladas como dulces, los vasitos de aperitivo son también ideales para presentar elaboraciones como esta que te proponemos: unas saludables, apetecibles y vistosísimas macedonias, una 'roja', con fresas, y la 'otra' verde, con kiwis. Una manera estupenda y diferente de consumir la tan necesaria fruta.

Macedonia verde
  • 50 ml de Zumo de limón
  • 50 ml de Agua
  • 2 cc de Lavanda seca
  • 1 cucharada de Azúcar glas
  • 4 Kiwis verdes
  • 4 Kiwis amarillos
  • Lavanda (flores comestibles)
Macedonia roja
  • 16 Fresas
  • 2 Naranjas
  • 1 cucharada de Azúcar glas
  • 250 ml de Zumo de naranja
  • 1 cucharada de Menta picada
MACEDONIA VERDE
  1. 1.

    Calentar en un cazo el zumo de limón con el agua y la lavanda y dejar en infusión 15 minutos.

  2. 2.

    Colar la lavanda, añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva.

  3. 3.

    Pelar y trocear los kiwis, repartirlos en cuatro vasitos de aperitivo, distribuir el aderezo, decorar con las flores y servir.
MACEDONIA ROJA
  1. 1.

    Lavar las fresas y pelar las naranjas; cortarlas en trozos y repartirlos en cuatro vasitos.

  2. 2.

    Disolver el azúcar en el zumo de naranja, añadir la menta picada, repartirlo entre los cuatro vasos y servir.

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