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30min
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Fácil
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12 PORCIONES
Hamburguesas de coliflor y queso
Hamburguesas de coliflor y queso
Por
¡HOLA! COCINA
Esta receta, apta para TM31 y TM5, es perfecta para dietas vegetarianas y para los niños, quienes comerán verdura sin darse cuenta. Acompáñala de una ensalada de patatas o pasta.
- 300 g de Agua
- 500 g de Coliflor
- 2 ud de Huevos
- 0.5 unidad de Tomate mediano
- 50 g de Sémola de trigo
- 50 g de Crême fraîche
- 150 g de Queso gouda en trozos o, en su lugar, queso 'emmental'
- 2 cs de Hierbas provenzales frescas (como perejil, cilantro, etc.)
- 0.5 cucharadita de Sal
- 1 pellizco de Pimienta negra molida
- 80 g de Pan rallado y un poco más para formar las hamburguesas
- 1 chorrito de Aceite de oliva
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
131cal
Hidratos
9.07g
Colesterol
60.13g
Grasas
7.75g
Fibra
1.37g
Proteinas
6.43g
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1.
Ponemos el agua en el vaso, introducimos el cestillo y, dentro, la coliflor. Programamos 10min/Varoma/vel 1. Transcurrido este tiempo, con la muesca de la espátula, extraemos el cestillo y vacíamos el vaso.
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2.
Ponemos en el vaso la coliflor cocida, los huevos, el tomate, la sémola, la crême fraîche, el queso, las hierbas, la sal, la pimienta y el pan rallado. Troceamos 5seg/vel 5.
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3.
Dividimos la masa en 12 porciones, dándoles forma de bola. Aplastamos cada una de ellas, espolvoreamos algo más de pan rallado sobre las hamburguesas y vamos reservándolas.
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4.
En una sartén antiadherente, rociamos un poco de aceite de oliva y doramos nuestras hamburguesas por ambos lados, unos 2-3 min.
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