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clock 25min | easyFácil | 4 COMENSALES

Pizza de tomatitos y ternera con salsa barbacoa

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Si te apetecen ideas nuevas ideas para tus pizzas caseras, ésta puede convertirse en una alternativa de lo más sabrosa. ¿Entre los ingredientes principales? Carne de ternera, tomatitos cherry, salsa barbacoa y un delicioso toque cítrico.

  • 1 Base de pizza de 250 gramos
  • 400 g de Ternera (filetes de cadera)
  • 1 Cebolla morada
  • 12 Tomates cherry
  • 100 g de Queso cheddar rallado
  • 60 g de Rúcula
  • Piel de naranja
  • Zumo de naranja (de media naranja)
  • 4 cs de Aceite de oliva
  • Salsa barbacoa
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Precalentar el horno a 210º.

  2. 2.

    Pelar y cortar la cebolla en aros.

  3. 3.

    Lavar y cortar los tomatitos por la mitad.

  4. 4.

    Cortar la carne el filetitos pequeños.

  5. 5.

    Exprimir la media naranja y cortar la piel en tiras.


  6. 6.

    Lavar la rúcula y secarla. Echarla en una ensaladera con las piel el zumo de naranja, dos cucharadas de aceite y una pizca de sal y mezclar.

  7. 7.

    Poner la lámina de masa sobre papel sulfurizado en una bandeja de horno.

  8. 8.

    Repartir la salsa Barbacoa por encima y extender los aros de cebolla y las mitades de tomatitos.

  9. 9.

    Espolvorear con queso rallado y meter la pizza en el horno a 210º de 10 a 12 minutos.

  10. 10.

    Mientras, marcar en una sartén con el aceite restante los filetitos de ternera y colocarlos sobre la pizza.

  11. 11.

    Finalmente, repartir por encima en contenido de la ensaladera, sazonar con sal y pmienta recién molida.