COCINA  /  RECETAS
'Tzatziki' sobre tostas de pan
 / 
clock 15min | easyFácil

'Tzatziki' sobre tostas de pan

4 COMENSALES

'Tzatziki' sobre tostas de pan

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Estamos ante uno de los aperitivos por excelencia de las cocinas griega y turca. Puedes untarlo sobre pan, como en este caso, o utilizarlo como salsa para acompañar, por ejemplo, unas verduras crudas o cocinadas. Se hace a base de yogur y pepino y resulta súper refrescante.

  • 2 ud de Yogur griego
  • 1 unidad de Pepino
  • 5 hojas de Menta fresca
  • 1 cucharadita de Eneldo fresco
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 rebanadas de Pan
  1. 1.

    Lava, seca, pela y ralla el pepino con un rallador.

  2. 2.

    Coloca la ralladura de pepino sobre un colador para que vaya soltando el agua y pierda parte de su amargor.

  3. 3.

    Pela, pica finito el diente de ajo y échalo en un cuenco.

  4. 4.

    Añade el yogur, el aceite de oliva virgen extra, la menta fresca picada, sal y pimienta.

  5. 5.

    Incorpora la mitad del eneldo picado y mezcla todo bien.

  6. 6.

    Echa el pepino bien escurrido y vuelve a mezclar.

  7. 7.

    Aunque lo puedes usar tal cual, para que se asienten los sabores lo ideal es taparlo y dejarlo que repose un par de horas en la nevera.

  8. 8.

    Tuesta las rebanadas de pan, úntalas con el 'tzatziki' y decora con el resto de eneldo.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.