50min
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Fácil
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Bizcocho esponjoso al estilo japonés
Esta receta tiene fama porque se hace con pocos ingredientes, no lleva levadura y es muy sencilla de preparar, pero sobre todo por la textura esponjosa que tiene. Disfruta de este bizcocho en tus desayunos y meriendas, ¡te enamorarán tanto su ligereza como su delicioso sabor!
Bizcocho esponjoso al estilo japonés
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¡HOLA! COCINA
Esta receta tiene fama porque se hace con pocos ingredientes, no lleva levadura y es muy sencilla de preparar, pero sobre todo por la textura esponjosa que tiene. Disfruta de este bizcocho en tus desayunos y meriendas, ¡te enamorarán tanto su ligereza como su delicioso sabor!
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1.
Precalienta el horno a 180ºC.
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2.
Bate los huevos, con varilla eléctrica, a media velocidad hasta que estén bien mezclados, incorpora el azúcar poco a poco y sigue batiendo, al menos, durante 5 minutos para introducir suficiente aire y que aumente bastante de volumen.
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3.
Tamiza la harina sobre la mezcla de huevos y ve integrándola con la varilla con movimientos envolventes para que no se caiga.
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4.
Echa unas gotitas de aceite en un molde, cubre con papel de horno y vuelca con cuidado la mezcla.
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5.
Da unos golpes al molde para que desaparezcan las burbujas de la masa.
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6.
Baja la temperatura del horno a 160ºC y hornea durante 35 minutos, apaga el horno y deja reposar 5 minutos.
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7.
Despega con cuidado el papel del molde para sacar el bizcocho.
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8.
Deja que se enfríe y cuando esté a temperatura ambiente, envuelve en papel film y deja reposar en la parte más alta de la nevera de un día para otro.
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9.
Saca de la nevera, corta en rebanadas y sirve.
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