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Canelones de verduras
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Canelones de verduras

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Canelones de verduras

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Los canelones son otro de los grandes recursos a la hora de aprovechar los restos de otros platos. Guisos de todo tipo de carnes, desde un estofado de ternera a un pollo al curry, pescados o verduras, como en este caso. ¡Lo admite todo! Aprovecha restos de verduras cocidas, un pisto, verduras a la brasa, etc.

  • Verduras variadas Restos
  • 16 láminas de Pasta para canelones
  • 1 Brick de Bechamel
  • Tomate frito
  • Queso rallado para gratinar
  1. 1.

    Rehidratar las láminas de pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.

  2. 2.

    Escurrir las planchas y extender sobre paños.

  3. 3.

    Picar la verdura, rellenar los canelones y enrollar.

  4. 4.

    Colocar en una fuente adecuada para el horno, cubrir con un poco de bechamel y de tomate frito.

  5. 5.

    Rematar con el queso y hornear hasta que se gratine.

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