20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Una opción diferente para disfrutar del pulpo y sencillísima de preparar. Compramos las patas ya cocidas y las acompañamos con pimiento, cebolla y una rica vinagreta de cítricos.
- 4 patas de Pulpo cocido o en conserva
- 1 Cebolla
- 1 Cebolla morada
- 1 Pimiento rojo
- 1 manojo de Perejil
- 100 ml de Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de lima (de media lima)
- Zumo de limón (de medio limón)
- Sal en escamas
-
1.
Pelar las cebollas y cortarlas en dados pequeños de 1 cm de lado.
-
2.
Retirar el tallo y las semillas al pimiento y cortarlo en dados del mismo tamaño.
-
3.
Cortar las patas de pulpo en rodajas de 1,5 cm de grosor. Puedes utilizar pulpo en conserva, da muy buen resultado en esta receta y puedes prepararlo en cualquier momento.
-
4.
A continuación, echar en una ensaladera el aceite de oliva virgen extra, el zumo de lima y el de limón y la sal y mezclar todo batiendo ligeramente con un tenedor.
-
5.
Acto seguido, incorporar los dados de cebolla y de pimiento, las hojas de perejil troceadas y las rodajas de pulpo y mezclar todo bien.
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