Los ñoquis se elaboran a partir de una masa hecha con patatas, harina de trigo, mantequilla, leche, huevo y queso rallado, dividida en trocitos, que se cuecen en agua hirviendo con sal. Aquí los vamos acompañar con unas chirlas y unos tomatitos 'cherry' rojos y amarillos.
Pincho de champi con chorizo y pimientos de PadrónPor Susana Baticón