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Manjar blanco con pistachos
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clock 20min | easyFácil

Manjar blanco con pistachos

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Los amantes del pistacho disfrutarán de lo lindo con este postre que se sirve en frío y es muy sencillo de preparar. Toma nota del paso a paso, ¡y sorprende a los tuyos a la hora del postre!

  • 0.5 l de Leche de almendras
  • 1 Canela en rama
  • Piel de limón
  • 40 g de Harina de maíz
  • 50 g de Azúcar blanco
  • 120 g de Pistachos troceados
  1. 1.

    Reservar medio vaso de leche y poner a hervir el resto junto con el azúcar, la canela y la piel del limón en un cazo.

  2. 2.

    Mientras, mezclar el medio vaso de leche con la harina de maíz hasta que se disuelva por completo.

  3. 3.

    Añadir la mezcla al cazo y dejar que cueza, sin dejar de remover, hasta que empiece a espesar.

  4. 4.

    Esperar a que se enfríe, retirar la piel de limón y la canela y añadir 100 g de pistachos troceados, reservando para decorar el resto (unas 2 cucharadas).

  5. 5.

    Repartir la mezcla en cuatro moldes individuales y meterlos en el frigorífico.

  6. 6.

    Desmoldar y servir una porción por cada comensal y, si se quiere, espolvorear por encima unos pocos pistachos picados.

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