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Fácil
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6 COMENSALES
Bolitas de dónut a la naranja con salsa de chocolate
Bolitas de dónut a la naranja con salsa de chocolate
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¡HOLA! COCINA
Con la masa de dónut podemos preparar otros formatos como estas bolitas. Tienen como particularidad, además, que las vamos a aromatizar a la naranja. Las serviremos con una salsa de chocolate a la que pondremos un chorrito de Cointreau o licor de naranja.
- 250 g de Harina
- 50 g de Azúcar blanca
- 5 g de Levadura en polvo
- 100 ml de Leche
- 25 ml de Zumo de naranja
- 1 cucharadita de Ralladura de naranja
- 1 unidad de Huevo
- 20 g de Mantequilla
- 200 g de Chocolate para postres
- 1 chorrito de Leche
- 1 chorrito de Cointreau
- Aceite de girasol
- Azúcar glas
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1.
Para hacer la masa de las bolitas mezclamos muy bien en un bol la harina, el azúcar y la levadura.
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2.
Batimos el huevo y lo incorporamos.
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3.
Agregamos también la leche, el zumo y la ralladura de naranja y mezclamos bien.
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4.
Añadimos la mantequilla troceada y amasamos unos minutos hasta que el resultado sea homogéneo y liso.
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5.
Metemos la masa en un bol grande, la tapamos y dejamos que repose para que suba y duplique su tamaño (1 hora y media).
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6.
Sacamos la masa a una superficie enharinada y la extendemos con un rodillo.
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7.
Cortamos círculos pequeños, los colocamos en una bandeja,los tapamos y dejamos reposar hasta que se hinchen (otra hora).
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8.
Calentamos aceite, vamos friendo las bolitas de masa una vez que hayan crecido y las sacamos sobre papel absorbente.
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9.
Dejamos que se enfríen ligeramente y metemos a fundir en el microondas un bol con el chocolate, un chorrito de leche y otro de Cointreau.
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10.
Servimos las bolitas espolvoreadas con azúcar glas y acompañamos con la salsa de chocolate.
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