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Trufas de chocolate, dátiles y frutos secos
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Trufas de chocolate, dátiles y frutos secos

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Trufas de chocolate, dátiles y frutos secos

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No hay que renunciar a tomar postres. Podemos encontrar un buen número de ellos sin necesidad de añadir azúcar ni ningún otro edulcorante. Aprovecha el azúcar natural de vegetales como el plátano, la piña, la zanahoria o, como en este caso, los dátiles y los arándanos. Y disfruta de unas deliciosas trufas.

  • 200 g de Dátiles
  • 50 g de Almendra entera pelada
  • 50 g de Nueces peladas
  • 50 g de Arándanos
  • 100 g de Chocolate negro
  1. 1.

    Fundimos el chocolate con cuidado de que no se queme en un cazo al fuego o al microondas.

  2. 2.

    En un robot de cocina o en una picadora incorporamos las nueces y las almendras y picamos pero dejando trocitos.

  3. 3.

    Agregamos el chocolate derretido, los arándanos y los dátiles sin hueso y volvemos a triturar hasta obtener una pasta.

  4. 4.

    Formamos las trufas haciendo bolitas con las manos bien limpias.

  5. 5.

    Las ponemos en un recipiente que meteremos en la nevera un par de horas.

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