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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Hay sabores, como el del caviar, que son un básico a la hora de preparar canapés. Pruebas estos canapés de arenque y caviar y verás que sabia combinación de sabores.
- 3 filetes de Arenque
- 2 manojo de Eneldo (o perejil)
- 2 cs de Mantequilla
- 3 rebanadas de Pan integral (250 g)
- 1 vasos de Caviar de trucha (25 g)
- 1 ud de Limón
-
1.
Para hacer estos canapés de arenque y caviar, lo primero que haremos es lavar los filetes de arenque y cortarlos en porciones.
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2.
Lavamos en eneldo (o el perejil) y lo secamos ligeramente con la ayuda de un paño de cocina limpio o de un papel de cocina absorbente. Lo picamos.
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3.
Mezclamos este perejil o eneldo con la mantequilla en pomada, es decir, lo suficientemente blandita como para trabajar con ella, pero no derretida.
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4.
Cortamos las rebanadas de pan en porciones. Puedes darles forma cuadrada, redonda o triangular, pero que tenga un tamaño como de 4 centímetros más o menos de lado o diámetro.
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5.
Extiende la mantequilla de eneldo o perejil.
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6.
Coloca por encima un trozo de arenque y cubre con una generosa cantidad de caviar. Otra forma de presentar tus canapés es hacerlos más pequeñitos y poner unos canapés de caviar y otros de arenque, para que cada comensal haga las combinaciones que quiera o los deguste por separado.
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1.
Puedes decorar tus canapés con una hojita de perejil, con un poco de eneldo o incluso con un trocito de rodajita de limón.
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