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Macedonia de frutas tropicales

Macedonia de frutas tropicales

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Las frutas tropicales son coloridas, vistosas y muy sabrosas. Tienen unos aromas y unos sabores muy característicos y están llenas de propiedades saludables. Elegimos algunas de ellas -pitaya, papaya, carambola o kiwi-, para preparar una ligera y deliciosa macedonia.

  • 2 ud de Pitaya (1 blanca y otra roja)
  • 1 ud de Carambola
  • 1 trozo de Papaya
  • 1 ud de Kiwi
  • 4 ud de Kumquat
  • 1 ud de Pomelo
  • Sirope de agave
  1. 1.

    Cortamos las pitayas por la mitad y vaciamos la pulpa con cuidado, pues vamos a usar las cáscaras como soporte de nuestra macedonia.

  2. 2.

    Troceamos la pulpa de la pitaya en dados y la de la papaya también.

  3. 3.

    Pelamos y cortamos en dados los kiwis.

  4. 4.

    Lavamos y secamos las carambolas y las cortamos para que nos queden en forma de estrellas.


  5. 5.

    Lavamos, secamos y cortamos los kumquats en rodajas.

  6. 6.

    Hacemos zumo con el pomelo y lo endulzamos al gusto con sirope de agave.

  7. 7.

    Rellenamos las mitades de cáscara de pitaya con un poco de cada fruta y regamos con el zumo de pomelo edulcorado.

  8. 8.

    Decoramos con las estrellas de carambola y servimos.