Champiñones rellenos de nueces, granada y perejil
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clock 30min | easyFácil | 8 PORCIONES

Champiñones rellenos de nueces, granada y perejil

Un entrante caliente a base de verdura y queso que puedes reinventar, una y otra vez, modificando su relleno: desde un buen jamón serrano hasta un queso de cabra o darle cierto toque dulce con una mermelada.

Champiñones rellenos de nueces, granada y perejil.

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Un entrante caliente a base de verdura y queso que puedes reinventar, una y otra vez, modificando su relleno: desde un buen jamón serrano hasta un queso de cabra o darle cierto toque dulce con una mermelada.

  • 1 rebanadas de Pan
  • 60 g de Nueces
  • 3 cs de Queso Pecorino
  • 1 ud de Huevos
  • 0.5 manojo de Perejil fresco
  • 2 cc de Semillas de granada secas
  • 500 g de Champiñones marrones grandes
  • 1 l de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

295cal

Hidratos

5.6g

Grasas

22.4g

Proteinas

16.7g

Grasas saturadas

7g

  1. 1.

    Precalentamos el horno a 180 ºC.

  2. 2.

    Ponemos el pan, las nueces y el queso 'pecorino' en un procesador de alimentos para mezclarlos bien. Agregamos el huevo, el perejil, las semillas de granada y salpimentamos al gusto. Reservamos.


  3. 3.

    Limpiamos los champiñones, retiramos sus tallos y los rellenamos con la mezcla anterior. Los ponemos en una bandeja de horno y los rociamos con el aceite de oliva.

  4. 4.

    Horneamos durante unos 20 minutos y servimos caliente.

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