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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Que el cordero sea un clásico en Navidad no significa que no puedas innovar en su receta. Para esta, te proponemos que cocines un costillar de cordero con pimientos y patatas 'baby'. Resultará un plato original y bastante apetitoso, perfecto para tus comidas en estas fiestas tan especiales. ¿Se te ocurre un mejor regalo que la comida? La respuesta siempre es no. ¡A cocinar!
- 800 g de Patata pequeñas (baby)
- 3 ud de Pimiento rojo
- 2 ud de Dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- 2 ud de Costillas de cordero (aprox. 400g cada una)
- Aceite de oliva para dorar
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 ud de Limón
- 1 manojo de Bálsamo de limón
-
1.
Corta las patatas en trozos.
-
2.
Corta los pimientos aproximadamente 1 cm de ancho. Corta el ajo.
-
3.
Mezcla todo con el aceite, la sal y distribuye en una hoja de papel para hornear.
-
4.
Hornea aproximadamente 15 minutos en el medio del horno precalentado a 220 grados.
-
5.
Fríe la carne en el aceite caliente durante unos cuatro minutos. Sazona y une a las verduras.
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6.
Hornea durante unos 15 minutos.
-
7.
Exprime un poco del limón corte el bálsamo de limón.
-
8.
Mezcla y sirve.
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