COCINA  /  RECETAS
Guisantes con lacón
 / 
clock 01:00 | easyFácil

Guisantes con lacón

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Una de las recetas más populares que hay con guisantes es salteados con jamón, bacon o lacón. Aquí vamos a emplear éste último pero para convertir a los guisantes en un plato de cuchara, al que también le vamos a incorporar un poco de arroz y hacer de él una opción de lo más completa desde un punto de vista nutricional.

  • 600 g de Guisantes
  • 200 g de Lacón cocido
  • 80 g de Arroz de grano redondo
  • 1 ud de Cebolla
  • 2 rama de Tomillo
  • 1 hojas de Laurel
  • 2 ud de Clavo
  • Sal fina
  • Pimienta
  1. 1.

    Pela la cebolla, corta en dos mitades y pincha un clavo de olor en cada una.

  2. 2.

    Pon en una cazuela la mitad de los guisantes, las medias cebollas con sus clavos, las ramas de tomillo y las hojas de laurel, sazona con sal y cubre de agua. Lleva a a ebullición y cuece a fuego bajo con la cazuela a medio tapar durante 40 minutos.

  3. 3.

    Retira las medias cebollas con los clavos, el tomillo y el laurel y tritura lo demás en la batidora.

  4. 4.

    Pon de nuevo el triturado en un cazo al fuego con el resto de los guisantes, el lacón cocido y el arroz y cuece 15 minutos más.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Reparte el potaje en cuencos individuales, espolvorea con pimienta recién molida y sirve.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.