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40min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Cornbread' para Acción de Gracias
'Cornbread' para Acción de Gracias
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¡HOLA! COCINA
Te mostramos cómo elaborar este pan semidulce de maíz, que no necesita fermentación previa. Es originario del sur de Estados Unidos, se toma por Acción de Gracias y se cocina en el horno. Queda una masa de textura blandita, tipo bizcocho, que se sirve como guarnición de platos como el chili con carne, el 'pulled pork' o los 'macaroni and cheese'.
- 1 tz de Harina de maíz
- 1 tz de Harina de trigo
- 4 cs de Leche
- 1 sobres de Levadura en polvo
- 2 ud de Huevos
- 4 cs de Azúcar blanca
- 4 cs de Mantequilla
-
1.
Precalentamos el horno a 220ºC.
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2.
Engrasamos y enharinamos el fondo y los lados de un molde de horno.
-
3.
Batimos los huevos y los mezclamos con la mantequilla fundida y la leche.
-
4.
En un bol mezclamos los dos tipos de harina, el azúcar, la sal y la levadura dejando un hueco en el centro.
-
5.
Echamos en el hueco los ingredientes líquidos y mezclamos pero sin batir en exceso.
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6.
Volcamos la mezcla en el molde y horneamos unos 25 minutos.
-
7.
Sacamos del horno, cortamos en porciones y servimos.
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